Кето вкусняшки – оладьи из кабачков

Хлеб и прочий углеводный джанк на кето мы не едим, поэтому остаётся открытым вопрос всяких бутербродов. На что же мазать масло, паштет и икру? На что класть сыр, авокадо или яйцо? Что же приготовить на кето завтрак? Оладьи из кабачков!

Вот на такие простые оладьи из кабачков. Это, кстати, отличный вариант гарнира к яйцам на кето завтрак. А если сделать тесто немного пожиже и занять им всю поверхность сковороды, то получатся уже не простые оладьи из кабачков, а тортильи, в которые можно будет заворачивать любую начинку.

Итак, готовим кабачковые оладьи.

Из указанного количества у меня получается 14-15 оладий.

250 гр цуккини натертого на крупной терке

50 гр тертой моцареллы

50 гр творожного сыра

2 ст. л. льняной муки

1 ч.л. псиллиума (опционально. Если нет – ничего страшного, т.к. льняная мука отлично склеивает)

1/2 ч.л. соды

2 яйца

Соль

Кокосовое масло для обжаривания.

Что дальше?

Если у вас выделилось слишком много жидкости из цуккини, слегка отожмите, но только слегка. Все ингредиенты смешать, тесто должно получится густое и хорошо держать форму, как деревенская сметана – кето оладьи.

Разогреть сковороду на среднем огне, выкладывать тесто по 1 ст. ложке с горкой, разравнивая в оладушек толщиной 4-5 мм. Жарить на слабом огне с каждой стороны до румяности, примерно по 2,5-3 минуты.

Вот такой простой и вкусный кето завтрак у нас получился. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков – это настоящее открытие для меня на пути к здоровому питанию. Попробовав их впервые, я был приятно удивлен их вкусом и легкостью приготовления. Такой простой и в тоже время вкусный способ включить больше овощей в рацион.

Оладьи получаются невероятно нежными внутри, а снаружи образуется хрустящая корочка. Я добавил свой любимый твердый сыр, что добавило блюду дополнительную пикантность. Теперь они стали постоянным гостем на моем столе. Рекомендую всем, кто ищет варианты вкусных и полезных закусок!

Оладьи из кабачков стали для меня настоящим спасением на периоде забот и ограничений в рационе. Их легко приготовить, и вкус просто потрясающий. Я, честно говоря, не ожидал, что такое простое блюдо может быть настолько вкусным и питательным.

Особенно приятно, что они подходят для различных диет, включая кетогенную. Оладьи из кабачков – это не только отличный способ добавить больше овощей в рацион, но и замечательная альтернатива обычным оладьям, которые, к тому же, несомненно, помогают поддерживать норму углеводов.

Я регулярно включаю их в свой стол, и они всегда вызывают положительные эмоции. Радует, что при готовке можно экспериментировать с добавлением разных ингредиентов, придавая каждому приему пищи свой неповторимый вкус.

Экспериментируйте с начинками!