Главная » База знаний » Домашнее миндальное молоко

Домашнее миндальное молоко

Автор: Наталья Томшина
Обновлено: 3 сентября 2017 в 19:06

Домашнее миндальное молоко

Домашнее миндальное молоко может стать прекрасной альтернативой коровьему.

Я люблю добавлять его в чай, кофе, делать коктейли и смузи.

Вкус орехового молока по началу кажется слегка странным, но это дело привычки.

Можно смешать с кокосовым в пропорции 1:1. Попробуйте ароматизировать его экстрактом ванили, добавьте пару капель стевии.

У миндального молока есть неоспоримые преимущества перед коровьим:

? оно не содержит лактозу – молочный сахар. Идеально при лактозной непереносимости.
? в миндальном молоке нет углеводов от слова совсем. На кето и лоукарб – как раз то, что нам нужно

Магазинные варианты стоят неоправданно дорого, да и зачастую, содержат добавленный сахар в составе.

Я предлагаю вам попробовать приготовить домашнее миндальное молоко самим.

Молоко из миндаля – вообще безотходное производство ?. Жмых сушится и получается домашняя миндальная мука, которую можно использовать в дальнейшем в выпечке и готовке.

Итак, готовим!

1 ст очищенного миндаля (если он в шкурке, залить кипятком, подержать 10-15 мин и шкура легко снимается), заливаем 2-мя стаканами воды.
Настоять в холодильнике ночь. Воду слить, миндаль промыть.

В блендер насыпаем размоченные орехи + 2 стакана новой воды и очень тщательно измельчаем. Чем дольше и тщательнее, тем мельче получится мука.
Если блендер не очень мощный, дайте ему отдохнуть, разделив процесс на 2-3 этапа.

Полученную массу процедить через марлю и хорошо отжать жмых.

В молоко добавить еще воды, регулируя насыщенность вкуса.

Указанные пропорции актуальны для кешью, миндаля и грецкого ореха.

Понравилась статья
15+

Статьи по теме

Обсуждения

  • DanielDople:

    Уже целый месяц изучаю кето диету, никак на могу решиться, что-то страшновато. Кето диета может изменить привычный уклад жизни окружающих меня людей, вот чего опасаюсь.

    • Наталья Томшина:

      Здравствуйте, ничего страшного в кето диете нет, в нашей семье только я ее придерживаюсь и никакого дискомфорта ни у меня, ни у окружающих нет! Начинайте и поймете, все достаточно комфортно!

  • BrianSed:

    Кето диета – мой стиль жизни, я больше 5 лет в кетозе и счастлива! Несмотря на свой собственный опыт в области кето питания и интервального голодания, я нахожу у Вас на сайте всегда что-то новое и интересное для себя, спасибо Вам!

    • Наталья Томшина:

      Спасибо Вам за добрые слова! Я стараюсь сделать информацию о кето диете максимально понятной и доступной для моих читателей!

  • Kennethabace:

    Здравствуйте, читаю Ваши рецепты и советы – начинаю понимать, что кето диета совсем не страшная, а очень комфортная. Практически все продукты взаимозаменяемые. Кето диета – новый взгляд на правильное и здоровое питание. Спасибо Вам огромное.

  • Светлана:

    Обожаю орешки, миндаль тоже! Молочко надо обязательно приготовить! Спасибо за совет и замечательную идею!

  • Ольга С:

    Привет! Я даже не думала о кето диете, но почитала Ваши рецепты и поняла, что питание становится еще вкуснее!!!

  • Мария Филатова:

    Спасибо! Рецепт чудо! А с финиками вообще так красота. Но, хоть и боюсь показаться кэпом, все же замечу, что прежде чем отправлять миндаль в блендер (особенно если миндаль куплен на развес из мешка) его следует хорошо промыть и термически обработать. Вы себе не представляете сколько микробов и паразитов находится на сухофруктах и орешках.

  • Галочка:

    Вот супер, видели бы вы мои глаза!! Т.к у меня непереносимость лактозы, а я очень люблю кофе с молоком, так тяжело отказаться. А тут… такой рецепт!! Спасибо огромное! Выручила!!!

  • Колобок:

    Короче, вот что я только что сделал!))
    Впервые в жизни купил миндалевое молоко ( веганское и без лактозы ), на вкус ужас! Почитал комменты, пересмотрел видосы, понял, что очень полезно ( я и так каждый день ем миндаль ) и решил…. добавить ложечку какао!! Противный вкус убит, не знаю что там осталось от пользы и прочего для похудания, но хоть пить можно!))

  • Акулина:

    Люди раньше в магазинах не видели эти орехи, а теперь просто дорвались! Лучше съедать несколько цельных орешков (можно и после замачивания в воде) в день, чем тратить время, электричество и половину орехов в трубу! Ну, «красиво жить не запретишь»! Вот когда с голоду будете пухнуть (я имею ввиду на своей пенсии), тогда и вспомните…

  • Аня М:

    Благодарю за Уникальный и Полезный СОВЕТ !!! Беру на вооружение – бегу в магазин за орешками !!!!

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    14 дневный онлайн-интенсив
    Революция похудения 2.0
    Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок
    Принять участие
    Позвольте мне взять на себя всю работу по поддержанию вашего Кето образа жизни
    Бесплатный вебинар

    Разбираемся в самых частых вопросах и проблемах похудения

    • Почему так трудно худеть на ПП
    • Как похудеть навсегда и без срывов
    • Научимся понимать свое тело
    • Развеем мифы о влиянии жира на наш организм
    Еженедельные программы кето-питания
    Отказ от ответственности

    Сайт не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний.+18