Главная » Кето-рецепты » Кето рецепты на завтрак » Домашние панкейки к завтраку

Домашние панкейки к завтраку

Автор: Наталья Томшина
Обновлено: 29 августа 2017 в 20:38

домашние капкейки

Раз уж зашёл разговор о блинах, то было бы странным обойти стороной тему панкейков (pancake) или американских блинчиков. Тем более, что они пользуются приличной популярностью сейчас.

Я встречала и готовила много вариантов по различным рецептам. И овсяные, и шоколадные, и банановые, по рецепту Джейми Оливера и Белоники.

НО, все они мало того, что углеводные, так еще и готовятся на муке, содержащей глютен.

Мои панкейки низкоуглеводные, безглютеновые – отличная альтернатива традиционным.

Да, они не такие пышные и воздушные, как мы все привыкли, но разве лоукарберов это остановит ???

Я еще попробую поработать над воздушностью, а вы пока попробуйте приготовить эти домашние панкейки по этому рецепту и отпишитесь в комментариях. Ок?

Блинчики получаются нейтральными по вкусу, поэтому прекрасно будут сочетаться с сёмгой, творожным сыром, яйцом пашот или домашним паштетом. Мои дети предпочитают намазывать на домашние панкейки размягченное сливочное масло или макать в деревенские сливки.

Из этого количества продуктов у меня получилось 24 небольших (см 10 в диаметре) панкейка.
120 гр творожного сыра
60 гр миндальной муки
4 яйца
1 ч.л. Эритритола
Щепотка соды и соли
Корица на кончике ножа.
Масло для смазывания сковороды.

Все ингредиенты смешайте до однородности. Тесто очень жидкое, не пугайтесь. Оставьте на 5-7 минут и сварите пока кофе.
Сковороду разогрейте на среднем огне, смажьте маслом и ложкой налейте тесто, формируя круглый блинчик. Как только начинают появляться и лопаться пузыри, сразу переворачивайте, дожарьте еще чуток с другой стороны.

КБЖУ на 100 гр.
256/11/22/3

КБЖУ на 1 блинчик (примерно 15 гр)
40/2/3,5/0,5

Понравилась статья
0

Статьи по теме

Обсуждения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 дневный онлайн-интенсив
Революция похудения 2.0
Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок
Принять участие
  • Позвольте мне взять на себя всю работу по поддержанию вашего Кето образа жизни
  • Еженедельные программы кето-питания
  • Отказ от ответственности

    Сайт не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний.+18