Главная » Кето-рецепты » Кето рецепты на обед » Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Автор: Наталья Томшина
Обновлено: 10 апреля 2018 в 13:10

пюре из цветной капусты
Идеальный гарнир к котлетам, тушёному мясу — это конечно же пюре. Нежное, ароматное с правильной текстурой без комочков. Как говорят мои дети — просто писк!

Как сделать такое пюре в условиях низкоуглеводного питания? Конечно же это будет пюре из цветной капусты!

Для тех, кто боится специфического запаха варёной капусты, лайфхак — не жалейте сливок и сливочного масла, добавьте в процессе пюрирования обжаренные в сливочном масле лук и чеснок, и я вас уверяю — ни один привереда-нюхач ничего не поймёт.

Ароматный укроп и петрушка плюс хрустящие чипсы из бекона — это тоже ооочень вкусно!

Итак, готовим!

1 средний кочан цветной капусты

1 луковица

1 зубчик чеснока

50+10 гр. сливочного масла

100 мл. жирных сливок

Соль по вкусу

Зелень при подаче.

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленой воде до мягкости. Воду слить и слегка размять. Лук и чеснок обжарить в сливочном масле до прозрачности и добавить к капусте. Влить сливки и тщательно пюрировать блендером до гладкости, добиваясь консистенции традиционного картофельного пюре.

При подаче украсить зеленью, добавить в пюре из цветной капусты кусочек сливочного масла.

 

Понравилась статья
2+

Статьи по теме

Обсуждения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 дневный онлайн-интенсив
Революция похудения 2.0
Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок
Принять участие
  • Позвольте мне взять на себя всю работу по поддержанию вашего Кето образа жизни
  • Еженедельные программы кето-питания
  • Отказ от ответственности

    Сайт не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний.+18