Бесплатная консультация

Суп из форели с лаймом и розмарином

Содержание
суп из форели

Розмарин + лайм (иногда лимон) – это универсальное сочетание для рыбы, курицы или овощей. Я решила попробовать его в супе и эксперимент удался. Суп из форели получился очень интересный. Особенно вкусным он стал настоявшись, на второй день.

Здесь принципиально использовать лайм, а не лимон. У них совершенно разные ароматы.

Ингредиенты примерно на 8 порций.

200 гр филе форели, семги или лосося.

1 крупная луковица

1 морковь (суп из форели)

Стебель сельдерея около 8-10 см

Половинка небольшого желтого или красного болгарского перца. Если не любите перец – исключите.

Масло для обжаривания 1-2 ст.л.

Цедра 1 крупного лайма

Веточка 5-6 см свежего розмарина + для украшения

1,5 литра воды

200 мл сливок 22 или 30% жирности

Соль по вкусу.

Готовим суп из форели с лаймом, не отвлекаемся…

Все овощи режем кубиками, обжариваем их на масле в кастрюле с толстым дном с веточкой розмарина и половиной цедры лайма, помешивая.

Вливаем воду, накрываем крышкой и пусть медленно булькают минут 20.

Филе тщательно проверить на мелкие косточки, разрезать на кубики 2*2 см, опустить в суп. Варить еще минут 10 до готовности рыбы.

Когда рыба будет готова, влить сливки, добавить оставшуюся цедру. Выключить огонь, накрыть крышкой и настоять суп из форели еще минут 15.

Это удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежесть рыбы, аромат лайма и насыщенность розмарина. Вот как это может быть вкусно:

  1. Нежность форели: Форель, благодаря своей мягкой текстуре и нежному вкусу, придает супу особую легкость и деликатность.
  2. Аромат лайма: Свежесть и кислота лайма добавляют яркий цитрусовый акцент, который прекрасно сочетается с вкусом рыбы и создает впечатляющий баланс.
  3. Пряные нотки розмарина: Аромат розмарина придает супу глубину вкуса и приятный аромат, который дополняет вкус рыбы.
  4. Легкость и освежающий вкус: Суп на основе форели, лайма и розмарина идеально подходит для тех, кто ценит легкость и освежающий вкус.
  5. Здоровые жиры и белок: Форель является хорошим источником здоровых жиров и белка, что делает это блюдо не только вкусным, но и питательным.
  6. Пригодность для кето-диеты: Суп с форелью, лаймом и розмарином может быть адаптирован к принципам кетогенной диеты, используя низкоуглеводные ингредиенты и уменьшенное количество сахара.

Это блюдо станет настоящим удовольствием для любителей свежих и ароматных супов, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни и кетогенной диеты.

Понравилась статья
Статьи по теме

Смотреть все

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Наши проекты

Бесплатная книга "Кето-диета и Лоукарб для новичков"

Интенсив-практикум "Революция Похудения 2.0"

Революция похудения 2.0

Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок

Эксперт по кето-диете

Наш Ютуб канал

Наталья

Наши эксперты

Мы в телеге

Наш Телеграм-канал

Нутрициологи

Кето-группа Вконтакте

Книга-рацион
Еженедельные программы кето-питания
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x