Главная » Кето-рецепты » Кето рецепты на обед » Суп из форели с лаймом и розмарином

Суп из форели с лаймом и розмарином

Автор: Наталья Томшина
Обновлено: 4 декабря 2017 в 05:21

суп из форели

Розмарин + лайм (иногда лимон) – это универсальное сочетание для рыбы, курицы или овощей. Я решила попробовать его в супе и эксперимент удался. Суп из форели получился очень интересный. Особенно вкусным он стал настоявшись, на второй день.

Здесь принципиально использовать лайм, а не лимон. У них совершенно разные ароматы.

Ингредиенты примерно на 8 порций.

200 гр филе форели, семги или лосося.

1 крупная луковица

1 морковь

Стебель сельдерея около 8-10 см

Половинка небольшого желтого или красного болгарского перца. Если не любите перец – исключите.

Масло для обжаривания 1-2 ст.л.

Цедра 1 крупного лайма

Веточка 5-6 см свежего розмарина + для украшения

1,5 литра воды

200 мл сливок 22 или 30% жирности

Соль по вкусу.

Все овощи режем кубиками, обжариваем их на масле в кастрюле с толстым дном с веточкой розмарина и половиной цедры лайма, помешивая.

Вливаем воду, накрываем крышкой и пусть медленно булькают минут 20.

Филе тщательно проверить на мелкие косточки, разрезать на кубики 2*2 см, опустить в суп. Варить еще минут 10 до готовности рыбы.

Когда рыба будет готова, влить сливки, добавить оставшуюся цедру. Выключить огонь, накрыть крышкой и настоять суп из форели еще минут 15.

Понравилась статья
0

Статьи по теме

Обсуждения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 дневный онлайн-интенсив
Революция похудения 2.0
Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок
Принять участие
  • Позвольте мне взять на себя всю работу по поддержанию вашего Кето образа жизни
  • Еженедельные программы кето-питания
  • Отказ от ответственности

    Сайт не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний.+18