Еще один рецепт в копилку зимних супов. Вкусный суп из чечевицы! На вид не казист, но внешний вид – здесь не главное. А вот вкус… ммм…
Густой, наваристый, сытный – как раз то, что надо в зимнюю пору. Смело можете варить двойную порцию, на второй день – он еще вкуснее.
Итак, готовим
Ингредиенты на 8 порций
10-12 полосок копченого бекона
1 средняя морковь
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 большой стебель сельдерея
1 чашка чечевицы
1700-1800 мл кипящей воды
Соль, перец по вкусу
Все овощи и 4-5 полоски бекона порезать мелкими кубиками. На сухой сковороде подрумянить бекон (не до шкварок) и готовый переложить. В вытопившемся жиру обжарить лук, сельдерей, чеснок и морковку. В овощную смесь вернуть бекон, всыпать чечевицу и тщательно мешая дать ей пропитаться.
Переложить в кастрюлю овощи, залить кипящей водой и варить под крышкой на медленном огне до мягкости чечевицы минут 30.
Я люблю когда чечевица ну оочень разварена, поэтому у меня суп нежно булькает около часа.
Пока варится этот вкусный суп из чечевицы, румяним оставшийся бекон.
Готовый суп по тарелкам, бекон – вприкуску.
С солью здесь надо быть максимально осторожными, потому что, даже не очень изначально соленый бекон, после обжарки становится намного солонее.
Прочитала,что на кето чечевицу нельзя. А в рецепте суп из чечевицы?
Так же, как и морковь, и свекла, и лук…
Но в составе сложных блюд, в небольшом количестве мы можем это употреблять, при условии, что укладываемся в 30 дневных граммов чистых углеводов. Можно внести все продукты в калькулятор, и убедиться, что на порцию получается около 7,5 гр углеводов 😉
Enjoy
Чечевица в кето запрещена, почему тогда на этом сайте рецепт?
Так же, как и морковь, и свекла, и лук…
Но в составе сложных блюд, в небольшом количестве мы можем это употреблять, при условии, что укладываемся в 30 дневных граммов чистых углеводов. Можно внести все продукты в калькулятор, и убедиться, что на порцию получается около 7,5 гр углеводов 😉
Enjoy
это из той же серии супов на утро после душевных посиделок. Я представляю аромат который пошёл по квартире, соседи наверно даже слюну пустили.
Очень интересный блог, мне нравится Ваш стиль письма, все очень доступно и понятно! Я сама придерживаюсь правильной кето диеты и у Вас нахожу для себя рецепты вкусностей и полезностей!