Главная » Кето-рецепты » Кето десерты и выпечка » Шоколадные маффины. Низкоуглеводный рецепт

Шоколадные маффины. Низкоуглеводный рецепт

Автор: Наталья Томшина
Обновлено: 23 сентября 2017 в 20:32

шоколадные маффины

Эти шоколадные маффины отличный вариант для завтрака выходного дня, или на случай внезапных гостей. Ну или просто, когда очень хочется чего-нибудь шоколадного и полезного.

Готовятся за 25 минут. 5 – на подготовку и замес и 18-20 на выпекание.

В них всё прекрасно: вкус, текстура, доступность продуктов и питательная ценность.

Съев два маффина на завтрак, я уверена, что до обеда мне точно не захочется есть.

Могут хранится в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 3х дней, от чего становятся еще вкуснее.

 

Ингредиенты на 16 штук:
200 гр сливочного (кокосового) масла растопить

60-80 гр эритритола. Регулируйте сладость на свой вкус.

5-6 капель стевии (по желанию)

20-40гр какао без сахара (я использую бельгийское, хватает 20гр, насыщенность шоко-вкуса смотрите по себе)

4 яйца

Наполнители у меня 10 гр льняных семечек + 20 гр подсолнечных + 30 гр грецких орехов. Без льняных можно обойтись, а вот подсолнечные семечки и орехи обязательно добавьте.

50-70 гр кокосовой муки (начните с 50, если будет жидкое, добавьте еще)

1 чл разрыхлителя.

Масло растопить, всыпать подсластитель, помешать до растворения, чуток остудить, по одному ввести яйца, побулькать венчиком, всыпать орехи, муку, разрыхлитель.

Все перемешать до объединения, наполнить формочки на половину.

В разогретую духовку на 15-18-20 мин на 180 градусов.

КБЖУ, 100 гр
467/10/42/10
КБЖУ 1 шт
160/3,5/14/3,5

Мне очень нравятся данные шоколадные маффины, особенно их структура: хрупкая корочка сверху и воздушная, слегка влажная внутренность с хрустящими грецкими орешками и семечками.

Очень важно не пересушить! После 15 минут уже можете вытаскивать, 18 – самая хорошая степень прожарки, 20 – уже на грани))

Понравилась статья
0

Статьи по теме

Обсуждения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 дневный онлайн-интенсив
Революция похудения 2.0
Все, что ты хотела знать о том, как сбросить лишний вес без “голодных диет, подсчета калорий и изматывающих тренировок
Принять участие
  • Позвольте мне взять на себя всю работу по поддержанию вашего Кето образа жизни
  • Еженедельные программы кето-питания
  • Отказ от ответственности

    Сайт не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний.+18